Vorbereitung : Abgeschnitten grüner Teil von Sellerie-Wurzeln. Entfernen Sie Wurzel f y Bers, oder schälen. Schaufel(Knüller) aus Fruchtfleisch, das 0.5 cm (1/4-1/5 Zoll) dicke Schalen formt. Gestelltes Wasser in einen Kochtopf. Fügen Sie Zitronesaft und Salz hinzu. Bringen Sie, um zu kochen. Platz-Wurzel schält in Wasser. Decke und kocht für 15 Minuten oder bis Anerbieten. Beisete gelegt. Vereinigungsboden-Fleisch, Reis, fein gehackte Zwiebeln, Petersilie und Dill, Salz und Pfeffer. Fügen Sie Wasser hinzu, das sich gänzlich vermischt. Entfernen Sie Wurzel-Schalen von Pfanne, Flüssigkeit aufbewahrend; Abfluß. Füllen Sie sich mit f y Lling. Drücken Sie ein Sellerie-Blatt oder einen pc des Sellerie-Fruchtfleisches über f y Illing. Verständigen Sie sich in einem seichten Kochtopf nebeneinander erschließen Seiten. Hitze bewahrte Flüssigkeit auf. Tragen Sie zu Sellerie-Wurzeln bei. Decke und kocht für 45-50 Minuten, oder bis Reis zart ist. Reduzieren Sie Hitze. Vereinigungsei und Zitronesaft, der bis gut nicht vermischt, schlägt. Fügen Sie 2-3 Eßlöffel der heißen Flüssigkeit von Pfanne hinzu, sich gut rührend. Strömen über vollgestopfte Wurzeln; Rühren freundlich. Kochen Sie Für 1-2 Minuten. Ziehen Sie von Hitze um. Verständigen Sie sich in einem dienenden Teller. Verzierung mit Frühlingen des Dills. Dienen Sie heiß.
Guter Apetite.