Vorbereitung:
1-Einweichen-Reis mit warmem Wasser. Erlauben Sie,
um kühl zu werden. Abfluß und wäscht
sich gut. Beisete legen.
2-Hieb-Zwiebeln fein. Fügen Sie Wahnsinnige,
Öl und Salz hinzu. Saute
bis leicht braun.
3-fügen Reis und Toast für 10 Minuten
Hinzu. Fügen Sie Pfeffer hinzu, Zucker und
150 Glas wärmen Wasser. Mischung gut, Decke
und kocht für 15 Minuten.
4-fügen Korinthen, Gewürze und gehackte
Minze(Münze) Hinzu. Mischung gut und Decke-Spitze
der Pfanne mit Papiertuchen, ersetzen Sie Deckel,
und erlauben Sie, um für 30 Minuten zu dämpfen.
5-Stück und Gestrüpp-Schalen von Muscheln.
Spülen gänzlich unter kaltem Wasser.
6-Mit einem scharfen Messer, öffnen vorsichtig
Muscheln, ohne vollkommene Schale zu trennen.
7-entfernen Fasern und waschen sich wieder.
8-Löffel-Reis-Mischung in die Schalen. Binden
Sie jede Muscheln mit Schnur fest, um Schalen davon
zu vermeiden, sich zu öffnen, kochend.
9-Platz-Muscheln in einem großen Topf. Fügen
Sie 250 Glas-Wasser und Koch auf hoch für 30
Minuten hinzu.
10-Erlauben, um in Topf kühl zu werden. Entfernen
Sie Muscheln, reinigen Sie Schalen mit ein wenig
Öl auf einem Papiertuch. Entfernen Sie Schnuren.
Verständigen Sie sich auf Servierplatte, und
dienen. Guter Apetite.
