Vorbereitung: weichen
Sie Dövme und Kichererbsen über Nacht
gesondert mit 3 3/4-Schalen des Wassers beziehungsweise
ein. Schnitt-Fleisch in 4 cm
(2-zoll-) Klumpen. Vereinigungsfleisch und Kichererbsen
mit Einweichen der Flüssigkeit. Fügen
Sie Einweichen liguid
Dövme hinzu. Decke und kocht für 90
Minuten, oder bis Fleisch und Kichererbsen zart
sind. Vollstandige Ausgabe, Flüssigkeit
zu 3 3/4-Schalen zu kochen. Bringen Sie, um
zu kochen. Fügen Sie dövme und Salz
hinzu; Mischung gut. Decke und kocht für
50-60 Minuten; Abfluß. Zerlassene Strömen-Butter.
Ziehen Sie von Hitze um. Lassen Sie Standplatz
bedeckt für 20 Minuten vor Portion. Sprühregen
mit schwarzem Pfeffer. Dienen Sie heiß.
Guter Apetite.
