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TÜRKISCHE KÜCHE

 
 

Fadennudeln Pilaf

Pilafs
 
 
   
  Zutaten: Betrag
  Knochenlose Lamm-Schulter oder Bein 360 gr
  Salz 2 1/2 Teelöffel
  Tomate-Teig 1 Eßlöffel
  Schwarzer Pfeffer 1/2 Teelöffel
  Fadennudeln (geformte Gerste) 1 2/3-Schale
  Margarine
6 Eßlöffel
  Wasser 3 1/2-Schale

Vorbereitung: Schnitt-Fleisch in 2-2 1/2 cm (1-zoll-)-Würfel. Schmoren Sie Für 40 Minuten. Fügen Sie Salz hinzu. Decke und schmort bis Anerbieten. Rühren in Tomate-Teig. Decke und kocht für 1-2 Minuten. Jahreszeit mit schwarzem Pfeffer. Beisete gelegt. Braune Fadennudeln in Margarine für 3-4 Minuten bis golden braun in einem Kochtopf, sich ständig rührend. Ziehen Sie von Hitze um; kühl ein bißchen. Fügen Sie heißes Wasser und Salz hinzu; Mischung gut. Decke und kocht für 15-20 Minuten, oder bis Fadennudeln zart sind; Abfluß. Ziehen Sie von Hitze um. Lassen Sie Standplatz bedeckt für 20 Minuten vor Portion. Ordnen Sie verimcelli pilaf auf einem dienenden Teller in Ringform(Ringformular). Platz-Fleisch in Zentrum. Dienen Sie heiß.
Guter Apetite.

 
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