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TÜRKISCHE KÜCHE

 
 

Verschleierter Pilaf

Pilafs
 
 
   
  Zutaten: Betrag
  Hühnchen 1/2 pc
  Wasser 4 Schale
  Salz 3 1/2 Teelöffel
  Reis 2 Schale
  Pinenut 2 Eßlöffel
  Mandel
1/3 Schale
  Margarine 6 Eßlöffel
  Korinthe
2 Eßlöffel
  Schwarzer Pfeffer 2 Teelöffel
  Mehl 1 1/3-Schale
  Ei 1 pc
  Öl (absorbiert während Bratens) 1/2 Eßlöffel

Vorbereitung: bringen Sie Hühnchen in gesalzenem Wasser für 35 Minuten oder bis Anerbieten zum Brodeln. Ziehen Sie von Flüssigkeit um; Abfluß. Knochen und abgeschnitten in 1-1 1/2 cm (1/2-3/4 Zoll) Würfel. Beisete gelegt. Vollstandiges Joch ý Rme Suppe zu 3 1/3-Schalen; Reserve. Brauner pinenuts und Mandeln in Margarine bis leicht golden, 2 Teelöffel der Margarine aufbewahrend, um Kasserolle einzufetten. Rühren in Reis; Mischung gut. Saute für wenige Minuten. Fügen Sie hinzu, dass heiße Suppe garine in Reis aufbewahrt. Sprink kochen für 15-20 Minuten, oder bis Reis zart ist; Abfluß. Ziehen Sie rot für 20 Minuten um. Sieben Sie Mehl in einer Schüssel. Machen Sie es gänzlich. Machen Sie einen mittlen weichen Teig. Gestalten Sie ase eine runde Kasserolle 20-25 cm (8-10-zoll-) Löffel pilaf und feiges Fleisch in Kasserolle pilaf. Backen Sie in einem gemäßigten Ofen für 15 Minuten servino Teller. Schnitt in wedbes. Dienen Sie heiß.
Guter Apetite.

 
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