Vorbereitung : Hühnchen. Entfernen Sie Haut. Schnitt in 2 ½-3 cm (1-1 ½ Zoll). Beisete gelegt. Gitter-Zwiebeln. Vereinigung mit Milch und Olivenöl. Fügen Sie Würzen hinzu; Rühren. Vereinigung mit feigen Würfeln. Platz in einer Schüssel. Decke und kühlt für 24 Stunden. Ziehen Sie davon um marinieren; Abfluß. Faden auf metallenen Fleischspießen, die mit Gemüse abwechseln. Streit auf Holzkohle, Drehen. Dienen Sie heiß.
Guter Apetite.