Es gibt nur einen endemischen Roggen-Betrieb (Roggen-Pflanze) in unserem Land (Secale Cereale... Ancestrale). Dieser Betrieb (Pflanze) wird natürlich in Städten von Agri, Bingöl, Gümüshane, Kars, Kayseri, Mardin, Mus, Nevsehir, Tunceli und Packwagen kultiviert.