Préparation
: Tamisez la farine dans une grande boule, réservant
3/4 la tasse. Ajoutez du sel; mélange bien.
Ajoutez de l'eau graduellement, mélangeant
à fond. Pétrissez pendant 3-4 minutes
pour faire une pâte douce. Divisez-vous en
18 parties. Forme dans boules(balles). Couverture
avec une serviette humide. Laissez le stand(la position)
pendant 5 minutes. Pour f ý Lling
: la viande de raison(terre) d'association, des
oignons hachés, des tomates, des poivrons
(provient et des graines enlevées). Saison
avec sel et poivre. Agitation dans eau; mélange
bien. Divisez-vous en 18 parties. Mis de côté.
Étirez chaque boule(balle) dans des cercles
20 cm (8 pouces) dans le diamètre et 1 ½
Le millimètre l'aspergement épais
de la farine. Diffusion f ý Lling
sur moitié de cercle. Pliez d'autre moitié
sur f ý Lling
comme le chiffre d'affaires. Cachet bords bien urgents
ensemble. Plan de cuisson de chaleur (ou un poêlon
de fonte(très solide), ou une casserole anti-adhérente).
Graisse avec margarine. Brun des deux côtés
jusqu'à brun d'or. Servez chaud. Bon Apetite.
