Préparation :
Prenez la moitié de la côtelette d'agneau,
pliez-le et le lien(la cravate) avec la corde, la
place dans un plateau. Ajoutez du sel, le poivre,
le jus de citron et la moutarde sur un plat de boulangers.
Mis dans un four, mettez la température dans
170 C et faites-le cuire 1,5 heures. Servez avec
pilaff avec le foie,
des raisins secs et pinenuts
et de petites pommes de terre le côté Bon Apetite.
