Préparation : Nettoyez les artichauts et ajoutez du jus de citron. Faites-le bouillir dans l'eau de jus de citron pendant 15-20 min. Fondez le beurre dans une Casserole et un oignon saute et des champignons. Ajoutez de la crème et rendez-le plus épais. Mettez le mélange à l'intérieur des artichauts et étendez du fromage sur eux. Décorez-le du caviar et servez-le avec le riz.
Bon Apetite.