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CUISINE TURQUE

 
 

Anchois Bourré

Poissons
 
   
  Ingrédients : Quantité(Somme)
  Anchois (sans os) 600 gr
  Aubergine 400 gr
  Poivron (coupé) 2 Pc
  Oignon (coupé) 1 Pc
  Tomate (pelé et coupé) 2 Pc
  Ail (coupé) 3 Pc
  Persil (coupé) ½ Liasse(bande)
  Carotte (coupée) 150 gr
  Huile(Pétrole) 300 gr
  Margarine, Sel.  

Préparation : Faites frire les carottes et aubergines.melt la margarine dans une casserole et un oignon saute. Ajoutez des poivrons, la tomate et l'ail. Saute cela pendant 7-8 minute, Ajoutez du sel et laissez(quittez-le) de côté. Placez des aubergines un sommet d'entre les autres et des carottes. Anchois Mis sur aubergines et carottes. Ajoutez la tomate la Sauce et le persil. Faites un rouleau(rôle). Faites le même processus dans quatre fois et faites-le cuire dans le four fr. 15-20 min. Placez-le dans des plats et servez-le avec la Sauce.
Bon Apetite.

 
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