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CUISINE TURQUE

 
 

Pâtisserie de Potiron

Pâtisseries
 
   
  Ingrédients : Quantité(Somme)
  Farine 2 tasse 1/2
  Sel 1 cuiller de service
  Huile(Pétrole) 1/2 tasse
  Oeuf 1 Pc
  Vinaigre 1/2 cuiller de service
  Eau 3/4 tasse à thé
  Potiron 2 tranche
  Oignon 2 taille moyenne
  Poivre Noir 1 cuillère à thé 1/2
  Amidon 1 cuiller de service 1/2

Préparation : Tamisez la farine dans une grande boule réservant 1 cuiller de service. Ajoutez du sel; mélange bien. Faites un trou dans le centre. Ajoutez l'oeuf et le vinaigre. Incorporez l'eau chaude et 1 cuiller de service d'huile(de pétrole) mélangeant graduellement à fond. Pétrissez pour 3-4 minutes ou jusqu'à lisse pour faire une pâte douce moyenne. Divisez-vous en 6 parties. Forme dans boules(balles). Couverture avec une serviette humide. Laissez le stand(la position) pendant 5 minutes. Pour f ý Lling : Saute f ý Nely oignons coupés dans 2 cuillers de service d'huile(de pétrole) pendant 7-8 minutes dans une casserole couverte. Agitation dans potiron râpé. Couverture et cuisinier pendant 20 minutes ou jusqu'à offre; drain(écoulement). Proximité de chaleur. Saison avec sel et poivre. Divisez-vous en 6 parties. Mis de côté. Roulez chaque boule(balle) dans le cercle 0,5 millimètres d'épaisseur, aspergeant d'un mélange de farine réservée et l'amidon. Diffusion f ý Lling sur moitié de chaque couche. Rouleau(rôle) lâchement dans un rouleau(rôle). La torsion a roulé la couche dans une bobine tuming autour. Arrangez-vous sur une casserole de brioche huilée. Chaleur huile(pétrole) restante. Aspergez sur b ö Reks. Cuisez dans un four modéré pendant 30 minutes ou jusqu'à d'or. Servez chaud.
Bon Apetite.


 
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