Préparation : Pour faire la sauce, le beurre de cuisinier et la farine pendant 2-3 minutes, ajoutent du lait, après que le bouillonnement ajoute des champignons coupés, la noix de coco et le sel. La farine de mélange, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, le jus de citron, l'eau et pétrit bien. Étirez la pâte 1 cm d'épaisseur, couvrez le sommet 1/3 de beurre, pliez quatre fois, couverture avec le tissu humide, donnez du repos à 10 minutes dans le réfrigérateur. Faites les deux mêmes fois plus. Divisez la pâte dans quatre, étirez chaque 1 cm d'épaisseur, la sauce mise dans et le rouleau(rôle). Faites le même pour d'autres PC de pâte, couvrez le sommet du jaune d'oeuf, cuisez dans 200 four C, 20 minutes ou jusqu'à browned, servez chaud.
Bon Apetite.