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CUISINE TURQUE

 
 

Moules Bourrées

Poissons
 
   
  Ingrédients : Quantité(Somme)
  Ý N leurs coquilles(obus) 15 grandes moules,
  Riz 250gr
  Huile(Pétrole) 250 ml
  Oignons 2 Pc
  Groseilles 100 gr
  Noix de pin 100 gr
  Sucre 1 cuiller de service
  Thym 1 cuillère à thé
  Sel, poivre  

Préparation :
1-Imbibent(Trempent) du riz avec l'eau chaude. Permettez de vous rafraîchir. Le drain(l'écoulement) et se lave bien. Mettre de côté.
2-oignons de Côtelette fin. Ajoutez des noix, l'huile(le pétrole) et le sel. Saute jusqu'à légèrement brun.
3-Ajoutent du riz et le toast pendant 10 minutes. Ajoutez le poivre, le sucre et 150 ml réchauffent de l'eau. Le mélange bien, la couverture et bout pendant 15 minutes.
4-Ajoutent des groseilles, des épices et la menthe(l'hôtel des monnaies) coupée. Le mélange bien et le sommet de couverture de casserole avec des serviettes de papier, remplacez le couvercle et permettez d'avancer pendant 30 minutes.
5-Débris et les coquilles(obus) de buisson de moules. Rinçage à fond sous eau froide.
6-Avec un couteau pointu, ouvrent soigneusement des moules sans séparer la coquille(l'obus) entière.
7-fibres de Proximité et se lavent de nouveau.
8-mélange de riz de Cuillère dans les coquilles(obus). Liez chaques moules avec la corde(série) pour éviter des coquilles(obus) de vous ouvrir en faisant cuire.
9-moules de Place dans un grand pot. Ajoutez 250 eau ml et cuisinier sur haut pendant 30 minutes.
10-Permettent de se rafraîchir dans le pot. Moules de proximité, coquilles(obus) propres avec un peu d'huile(de pétrole) sur une serviette de papier. Cordes(séries) de proximité. Arrangez-vous sur le plateau et servir.
Bon Apetite.

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