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CUISINE TURQUE

 
 

Pilaf Avec Viande d'Agneau

Pilafs
 
 
   
  Ingrédients : Quantité(Somme)
  Épaule d'agneau sans os ou pied 360 gr
  Oignon 2 taille moyenne
  Margarine 6 cuiller de service
  Tomatoe 2 petite taille
  Eau (chaude) 3 tasse 1/2
  Sel 2 cuillère à thé 1/2
  Poivre Noir 1 cuillère à thé
  Riz 2 tasse

Préparation : viande de coupe(diminution) dans 2-2 cm 1/2 (1 pouce) cubes. Association avec oignons fin coupés. Saute dans margarine pendant quelques minutes. La couverture et daube pendant 40 minutes dans une casserole couverte. Ajoutez des tomates hachées, l'eau chaude, le sel et le poivre noir; agitation bien. La couverture et bout jusqu'à ce que la viande n'est tendre. Agitation dans riz; mélange bien. La couverture et bout pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre; drain(écoulement). Proximité de chaleur. Laissez le stand(la position) couvert pendant 20 minutes avant la portion. Servez chaud.
Bon Apetite.

 
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