Préparation : Bouillez le poulet dans l'eau salée pendant Environ 35 minutes ou jusqu'à l'offre; drain(écoulement). Os et dé. Mis de côté, réservant bouillon. Châtaignes d'ébullition pendant 10 minutes. Pelure et coupé dans 2-3 pièces. Mis de côté. Carottes de grattement. Coupe(diminution) dans cm 1/2 (1/4 pouce) tranches épaisses en long. Coupe(diminution) chaque tranche dans 2 cm 1/2 longues pièces (de 1 pouce). Saute carottes dans margarine fondue, couverte, pendant 4-5 minutes. Lavez-vous et drainez du riz. Agitation dans carottes; mélange bien. Saute pendant 1-2 minutes. Volume complet de bouillon réservé à 3 tasses 1/3. Ajoutez le mélange de carotte de riz. Incorporez des châtaignes. Saison avec sel et sucre. La couverture et bout pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre; drain(écoulement). Aspergez d'épices. La couverture et laisse le stand(la position) pendant 20 minutes avant la portion. Lancement légèrement. Place sur un plat servant. Arrangez-vous a joué aux dés le poulet sur pilaf. Servez chaud.
Bon Apetite.