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CUISINE TURQUE

 
 

Pilaf Voilé

Pilafs
 
 
   
  Ingrédients : Quantité(Somme)
  Poulet 1/2 Pc
  Eau 4 tasse
  Sel 3 cuillère à thé 1/2
  Riz 2 tasse
  Pinenut 2 cuiller de service
  Amande
1/3 tasse
  Margarine 6 cuiller de service
  Groseille
2 cuiller de service
  Poivre Noir 2 cuillère à thé
  Farine 1 tasse 1/3
  Oeuf 1 Pc
  Huile 1/2 cuiller de service

Préparation : Bouillez le poulet dans l'eau salée pendant 35 minutes ou jusqu'à l'offre. Proximité de liquide; drain(écoulement). Os et coupé dans 1-1 2 cm 1/(1/2-3/4 pouce) cubes. Mis de côté. Achevez col ý Rme de bouillon à 3 tasses 1/3; réserve. Le brun pinenuts et des amandes dans la margarine jusqu'à léger d'or, réservant 2 cuillères à thé de margarine pour graisser la poêle. Agitation dans riz; mélange bien. Saute pendant quelques minutes. Ajoutez que le bouillon chaud réserve garine dans le riz. Sprink bouillent pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre; drain(écoulement). Proximité rouge pendant 20 minutes. Tamisez la farine dans une boule. Faites-le à fond. Faites une pâte douce moyenne. Formez ase une poêle ronde la Cuillère (de 8-10 pouces) de 20-25 cm pilaf et la viande de poulet dans la poêle pilaf. Cuisez dans un four modéré pendant 15 minutes servino le plat. Coupe(diminution) dans wedbes. Servez chaud.
Bon Apetite.

 
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