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Cuisine Turque   Potages Plats d'Huile d'olive Salades Et Froid Plats Végétaux Plats de Viande Kebab Volaille Poissons Pilafs Pâtisseries Dessert Café turc Épices             CUISINE TURQUE     Pilaf d'Uzbek Pilafs           Ingrédients : Quantité(Somme)   Épaule d'agneau sans os ou pied 300 gr   Eau 4 tasse   Sel 2 cuillère à thé 1/2   Oignon 1 taille moyenne   Carotte 2 taille moyenne   Margarine 6 cuiller de service   Riz 2 tasse   Poivre Noir 2 cuillère à thé   Quatre-épices 1/2 cuillère à thé   Cannelle 1 cuillère à thé Préparation : viande de coupe(diminution) dans 1 cm 1/2 (3/4 pouce) cubes. Place dans une casserole. La couverture et daube pendant 40 minutes. Ajoutez l'eau chaude et le sel. La couverture et bout jusqu'à ce que la viande n'est tendre. Viande de proximité de liquide; drain(écoulement). Mis de côté. Liquide remplaçant. Saute oignon grossièrement coupé carottes grossièrement râpées dans margarine pendant 7-8 minutes dans une casserole couverte. Agitation dans viande. Saute pendant quelques minutes. Diffusion sur fond(bas) d'une casserole. Riz de diffusion sur viande et légumes. Volume complet de liquide réservé à 3 tasses 1/3. Ajoutez du sel. Apportez pour bouillir. Ajoutez au riz graduellement d'un côté de casserole. La couverture et bout pendant 15-20 minutes ou unt ý L le riz est tendre; drain(écoulement). Sprihkle avec épices. Proximité de chaleur. Laissez le stand(la position) couvert pendant 20 minutes avant la portion. Lancement légèrement. Servez chaud. Bon Apetite.   Bulgur Pilaf Buryan Pilaf Riz avec Tomates D ö Vme Pilaf Pilaf Avec Viande d'Agneau Vermicelles Pilaf Riz avec Anchois Safflower Riz Pilaf Avec Foie Et Noix Istanbul Pilaf Pilaf Avec Châtaignes Tourbillonnement de Derviches Pilaf Blé - Lentille Pilaf avec Huile d'olive Blé Pilaf avec Pois chiches Riz Tressé Pilaf Voilé Sultan Reshad Pilaf Pilaf d'Uzbek

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