Préparation : Lavez des haricots secs et imbibez(trempez) la nuit(soudain) dans 2 tasses d'eau. Le cuisinier pendant 35-40 minutes jusqu'à l'offre et toute l'eau est réduit. Pelez les oignons, lavez, la côtelette fin dans la moitié de lunes, le frottement avec ½ Les cuillères à thé de sel pour vous ramollir. Lavez les autres légumes. Seperate les feuilles(congés) de persil, enlevez la tige et les graines du poivron et tranchez tous les deux fin. Tranchez les tomates dans 1 cm. Cubes. Ajoutez des haricots et le poivre noir aux légumes, le mélange et la place dans un plat servant.
Bon Apetite.