Préparation :Cut
viande dans 2 cm. Cubes. La pelure, lavez-vous et
râpez les oignons, drainez le jus et mélangez-le
bien avec le lait, l'huile d'olive, la pâte
de tomate, le sel et le poivre noir. Frigorifiez(réfrigérez)
la viande dans ce mélange pendant 24 heures.
Lavez les légumes, enlevez les tiges des
poivres. Tranchez les poivres 2 cm. Épais
et les tomates dans 2 cm. Cubes. Passez la viande,
le poivre et des tomates alternativement biaisent.
Grillez chaque côté sur le feu de charbon
de bois ou dans un gril électrique pendant
3-4 minutes, tournant jusqu'à ce que tous
les côtés soient grillés. Bon Apetite.
