Préparation : Tamisez la farine dans une grande boule, réservant 1/3 la tasse. Ajoutez du sel; mélange bien. Faites un trou dans le centre. Ajoutez des oeufs. Incorporez l'eau chaude graduellement, mélangeant à fond. Pétrissez pendant 7-8 minutes ou jusqu'à lisse pour faire une pâte raide moyenne. Divisez-vous en 6 parties, 1 est un peu plus grand que d'autres. Forme dans boules(balles). Couverture avec une serviette humide. Laissez le stand(la position) pendant 10 minutes. Pour f ý Lling : Écrasez le fromage blanc avec une fourchette. Harmonisez-vous a râpé du fromage à pâte dure, le persil coupé et le lait; mélange bien. Mis de côté. Roulez la grande boule(balle) un peu plus grand que 24x40 le cm (10x16 le pouce) oblong, aussi mince que possible environ 0.5 millimètres d'épaisseur. Diffusion sur une casserole de brioche graissée 24x40 cm (10x16 pouce) dans taille, bord surplombant de casserole. Mis de côté. Roulez 4 de boules(balles) dans des couches oblongues de 1 millimètre d'épaisseur. La diffusion sur le papier sulfurisé (ou sur une grande serviette) pour sécher pendant quelques minutes. Couches de pâte de coupe(diminution) dans 3 PC, f ý Rst verticalement alors horizontalement. Chaque couche sera coupée dans 9 PC. Placez de l'eau et le sel dans une grande casserole. Apportez pour bouillir. Laissez tomber 5 PC dans l'eau bouillante à la fois. Réduisez la chaleur. Bouillez pendant 2-3 minutes découvertes. Proximité de liquide avec une cuillère encochée. Baisse(goutte) dans eau froide dans une grande casserole. Tenez-vous pendant 2 minutes dans l'eau froide. Proximité avec une cuillère encochée de nouveau; drain(écoulement). Diffusion sur f ý Rst couche crue dans brioche de casserole formant comme une couche entière, réconciliant PC, sur chaque schistosité. Brosse avec beurre fondu entre couches. Diffusion se remplissant sur chaque couche. Quand tout cuisiné, les couches sont mises, le pli surplombant les bords de f ý Rst la couche sur la couche supérieure. Rouleau(rôle) la dernière boule(balle) dans 24x40 cm (10x16 pouce) oblong 0.5 millimètres d'épaisseur. Diffusion en plus de couches. Bords nets à f ý T casserole si nécessaire. Brosse avec beurre fondu. Cuisez dans un four modéré pendant 50 minutes ou jusqu'à d'or. Coupe(diminution) dans 15 oblongs. Servez chaud ou chaud.
Bon Apetite.