Préparation :
1-lait caillé de Place dans une boule se
mélangeant et ajoute 250 ml
d'eau froide, permet d'être debout pendant
10 minutes.
2-Dans une grande casserole, placez du beurre, la
pâte de tomate, l'ail écrasé
et 600 ml d'eau. La
place sur la chaleur et apporte à une ébullition.
3-Ajoutent le mélange de lait caillé
au bouillonnement du liquide. Cuisinier pendant
10-15 minutes, exaltantes constamment.
4-Quand le potage épaissit la proximité
de la chaleur.
5-Décorent le sommet de potage avec la menthe(l'hôtel
des monnaies) sèche. Notez : le lait caillé Séché
est un mélange de farine, le yaourt, des
tomates, le poivron rouge, des oignons, le sel et
la levure. Le mélange est frotté ensemble,
tamisé et permis sécher et fermenter
pendant 10 jours en place fraîche. Bon Apetite.
