La préparation :300
grammes de faire cuire la graisse sont chauffés
dans une casserole et 600 grammes de semoule y est
lentement ajoutée en remuant en même
temps. Les amandes Pelées sont ajoutées
au mélange. Quand les amandes sont rôties,
la moitié d'un litre d'eau bouillante et
la moitié d'un litre de lait bouillant est
ajoutée et mélangée à
fond. Il est laissé(quitté) pour mûrir
pendant environ quinze minutes et le sucre en poudre
et la rose attar y
est aspergée avant la portion. Bon Apetite.