Préparation : Faites cuire le 100 sucre gr. avec le ½ le jus de citron, dans une casserole sur le four. Mettez une cuillerée de ce mélange au fond des tasses de caramel. Faites bouillir le lait et laissez-le être frais. Mélangez l'oeuf, le cacao, le sucre et la vanille bien. Ajoutez le lait. Mettez le mélange dans les tasses de caramel. Mettez les tasses de caramel dans un plateau qui est hallfull d'eau. Faites-le cuire dans le four pendant 30 min. Servez-le avec la crème.
Bon Apetite.