Préparation : blancs d'oeuf de place et un oeuf dans une boule de mixer. Ajoutez du sel et l'eau. Battu jusqu'à écumeux. Agitation dans farine et mélange bien. Faites une pâte douce. Forme dans noix boules(balles) de taille. Couverture avec serviette. Laissez le stand(la position) pendant 30 minutes. Roulez chaque boule(balle) dans un tissu la pâtisserie mince avec le rouleau à pâtisserie. Aspergez de l'amidon chaque fois en roulant une boule(balle). Divisez des couches de pâtisserie en moitié. Placez la première moitié dans une casserole de brioche bien graissée 22x22 le cm (9x9 le pouce). Brosse d'amidon en étendant. Aspergez avec le beurre fondu toutes les deux feuilles(draps). La diffusion a coupé des noix. Répétez même avec des couches restantes. Brossez la couche supérieure avec le beurre rafraîchi. Cuisez dans un four modéré jusqu'au brun d'or. Proximité de four. Versez le lait échaudé sur la pâtisserie cuite. Couverture immédiatement; frais. Combinez sucre et l'eau dans une casserole. L'agitation sur la chaleur basse jusqu'au sucre est dissoute. Ébullition doucement pendant 5 minutes. Ajoutez le jus de citron; agitation. Ébullition pendant 1 minute. Versez sur la pâtisserie rafraîchie. Coupe(diminution) dans places (de 2 pouces) de 5 cm. Sommet chaque Pc avec crème fouettée avant portion.
Bon Apetite.