Préparation :
1. Tranchez la viande d'agneau par la main - à
grossièrement la texture 'de raison'(terre').
Tranchez la graisse de queue le
La même voie et le pétrit dans la viande,
ajoutant le poivre noir.
2. Modeler le mélange résultant sur
une brochette de métal, faisant une longue
bande plate, environ 2.5 cm (~ un pouce) large.
Grillez-le sur une flamme de charbon de bois, ensemble
avec la tomate des quarts et des poivrons. À
la dernière étape(scène) de
cuisine, ajoutez le sel aux surfaces de viande.
3. Servir la viande grillée, la tomate et
des poivrons sur un plateau oblong entouré
par le persil coupé et des rubans d'oignon
excellents assaisonnés(experimentés)
avec sumac. Si vous
aimez votre repas supplémentaire épicé,
aspergez sur un certain pulbiber (des flocons
de poivron rouge chauds). Si vous voudriez le refroidir,
auriez un certain yaourt pratique. Et n'oubliez
pas les laves ou pide
(le pita) le pain, toujours au prêt. Bon Apetite.
