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Cuisine Turque   Potages Plats d'Huile d'olive Salades Et Froid Plats Végétaux Plats de Viande Kebab Volaille Poissons Pilafs Pâtisseries Dessert Café turc Épices             CUISINE TURQUE     Chou Enveloppé Huile d'olive Plats d'Huile d'olive         Ingrédients : Quantité(Somme)   Chou 1 taille moyenne   Eau 2 tasse 2/3   Sel 3 cuillère à thé   Oignon 6 grande taille   Huile d'olive 3/4 tasse   Pinenut 2 cuiller de service   Sucre 2 cuillère à thé   Riz 1 tasse 1/3   Groseille 2 cuiller de service   Aneth 1 petite liasse(bande)   Persil 1 petite liasse(bande)   Menthe(Hôtel des monnaies) 1 cuiller de service 1/2   Cannelle 3/4 cuillère à thé   Poivre Noir 3/4 cuillère à thé   Quatre-épices 1/2 cuillère à thé   Jus de citron 2 cuiller de service   Citron 1 taille moyenne Préparation : Enlevez le coeur de chou. Seperate feuilles(congés). Chauffez l'eau salée dans une grande casserole. Apportez pour bouillir. Ajoutez des feuilles(congés) de chou. Bouillez pendant 3-4 minutes ou jusqu'à l'offre. Proximité de liquide; drain(écoulement). Volume complet de liquide à 2 tasses 1/4. Mis de côté. Combinez f ý Nely des oignons coupés et pinenuts dans une casserole. Ajoutez une huile(un pétrole). Saute couvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres, exaltants de temps en temps. Agitation dans riz rincé et drainé; mélange bien. Saute pendant 3-4 minutes, exaltantes de nouveau. Ajoutez du sel, le sucre et 1 tasses 1/3 de liquide réservé; agitation. Aspergez des groseilles. La couverture et bout pendant 10-15 minutes; drain(écoulement). Proximité de chaleur. Laissez le stand(la position) couvert pendant 10 minutes. Agitation dans f ý Nely herbes coupées. Saison avec épices. Aspergez du jus de citron. Lancement légèrement. Le chou de coupe(diminution) part dans 2-3 PC. Tiges dures de proximité dans centre. Placez 1 cuiller de service de f ý Lling sur les faux côtés de feuilles(congés) de chou. Côtés de pli sur f ý Lling. Rouleau(Rôle) dans oblongs 2 cm 1/2 (1 pouce) dans diamètre et 5-6 cm (2-2 pouce 1/2) longtemps. Les tiges dures de diffusion de chou et les tiges de persil et aneth sur fond(bas) d'une casserole peu profonde. Arrangez des feuilles(congés) de chou enveloppées dans la casserole. Chaleur restant liquide réservé. Ajoutez au légume enveloppé. La couverture et bout pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Proximité de chaleur; frais. Garniture avec tranches de citron. Servez le froid. Bon Apetite.   Haricots de Reins Haricots Verts Circassian Poulet Topinambours dans Huile d'olive Artichaut Poivron Bourré Carotte avec Huile d'olive Haricots Frais avec Huile d'olive Haricots Verts Avec Riz Aubergine Bourrée avec Huile d'olive Céleri Salade de Haricot Sèche Tomates Bourrées Avec Riz Navet avec Huile d'olive Enveloppes de Congé de Vigne avec Huile d'olive Haricots Blancs Dans Huile d'olive Feuilles(Congés) de Chou Enveloppées avec Huile d'olive Artichaut Ý N Huile d'olive Racines de Céleri avec Huile d'olive Fèves avec Huile d'olive Salade de Haricot blanc

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