La preparazione
: Setaccia il flour In una grande ciotola, riservando
3/4 la tazza. Aggiungere il sale; Mescolare bene.
Aggiungere l'acqua gradualmente, mescolare completamente.
Il Knead per 3-4 minuti di fare una pasta morbida.
Dividere In 18 porzioni. Modellare nelle palle.
Coprire con Un napkin umido. Ha lasciato essere
candidato a 5 minuti. Per il fýlling: Combinare
la carne di suolo, le cipolle tritate, i pomodori,
I pepe verdi (i gambi e le semenze hanno tolto).
La stagione Col sale e col pepe. Il tumulto nell'acqua;
mescola bene. Dividere in 18 porzioni. Ha messo
da parte. Rotolarciascuno la palla fuori nei cerchi
20 cm (8 pollice) nel diametro E 1 ½ il millimetro
spruzzare spesso col flour. La coperta Il fýlling
sopra la metà di cerchio. Piegare la metà
di altro sopra Il rovesciamento simile a fýlling.
Sigillare i margini bene urgenti Insieme. Riscaldare
il griddle (o uno skillet di lancio-ferro, O una
padella di non-bastone). Ungere col margarine. Marrone
Su entrambi parteggia finché dorato marrone.
Servire caldo. Apetite buono.
