Preparare: Il boneless
di Libbra La carne col martello di carne fino a
2-3 millimetro spesso. Tritare I pomodori e l'aglio.
Combinare i pomodori tritati, L'aglio e l'olio,
mescolare bene. Spruzzare col sale, Il pepe ed il
thyme. Ha stendeto questo miscuglio sopra pestato
La carne. Collocare su una piastra. Il coperchio
con un avvolge. Ha lasciato Stare in piedi sopra
la notte nel frigorifero. Togliere la carne Dal
frigorifero. Rotolare strettamente per cominciare
da Il lato lungo in un rotolo 3 cm (1 1/4 il pollice)
nel diametro. Ha tagliato il rotolo in 2-2 ½
il cm (3-4-1 il pollice) le fette spesse. Passare
le fette di carne attraverso partire di skewers
di legno Di 5 cm (2 pollici) gli spazi su entrambi
finisce. La spazzola Carne con rimanere olio. l'il.
Collocare lo skewers sopra la carbonella O il broiler
di forno. Il Broil su tutto il parteggia per girare
occasionalmente Fino a marrone. Servire immediatamente
sullo skewers di legno. Apetite buono.
