La preparazione : Setaccia il flour In una grande ciotola, riservando 3/4 la tazza. Aggiungere il sale; Mescolare bene. Aggiungere l'acqua gradualmente, mescolare completamente. Il Knead per 3-4 minuti di fare una pasta morbida. Dividere In 18 porzioni. Modellare nelle palle. Coprire con Un napkin umido. Ha lasciato essere candidato a 5 minuti. Per il fýlling: Combinare la carne di suolo, le cipolle tritate, i pomodori, I pepe verdi (i gambi e le semenze hanno tolto). La stagione Col sale e col pepe. Il tumulto nell'acqua; mescola bene. Dividere in 18 porzioni. Ha messo da parte. Rotolarciascuno la palla fuori nei cerchi 20 cm (8 pollice) nel diametro E 1 ½ il millimetro spruzzare spesso col flour. La coperta Il fýlling sopra la metà di cerchio. Piegare la metà di altro sopra Il rovesciamento simile a fýlling. Sigillare i margini bene urgenti Insieme. Riscaldare il griddle (o uno skillet di lancio-ferro, O una padella di non-bastone). Ungere col margarine. Marrone Su entrambi parteggia finché dorato marrone. Servire caldo.
Apetite buono.