La preparazione : Prepara la pasta aumentata ha istruito come nel "çörek di Cevizli" (Il pane breve con i Noci). Ha messo da parte. Per il fýlling: La carne di suolo marroni ed il fýnely hanno tritato delle cipolle in l'olio per 15 stimming di minuti finché la carne è la crumbly; Il canale. Togliere dal calore. Mescolare nel parsley tritato. La stagione col sale ed il pepe; mescola bene. Dividere In 3 porzioni. Ha messo da parte. Collocare la pasta su leggeramente L'asse di floured. Dividere in 8 porzioni col floured Le mani. Modellare nelle palle. Rotolare ogni palla fuori a il fýt in un che l'infornando padella 35 cm (14 pollici) nel diametro, Spruzzare col flour. Collocare un paio di strati di pasticceria in bandire di padella di infornata di oiled con l'olio tra Gli strati di pasticceria. Ha stendeto 1 porzione di riempire di carne Sopra. Collocare un altro paio di strati di pasticceria, bandire Con l'olio tra gli strati ancora. Ripetere lo stesso con rimanere porzioni di carne fýlling e pasticceria delle la Gli strati. L'ultimo paio di strati di pasticceria sarà su La cima di terza porzione di fýlling di carne. Combinare Mescolare di uovo e yogurt leggeramente battuto bene. Bandire la cima con questo miscuglio. Infornare in un moderato Forno per 30 minuti o fino a dorato marrone. Togliere Dal forno. Ha lasciato essere candidato a 10 minuti. Ha tagliato in 7-8 cm (3-3 1/2 i pollici) i quadrati. Servire caldo o Caldo.
Apetite buono.