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LA CUCINA TURCA

 
 

Il riso con Anchovy

Pilafs
 
 
   
  Gli ingredienti: La quantità
  Anchovy 1300 gr
  Il sale 3 teaspoons
  Parsley ½ il pugno
  La cipolla 2 grande misura
  L'olio d'oliva ¾ la tazza
  Le noci di pino
2 cucchiai
  Il riso 2 tazze
  L'acqua (caldo) 4 tazze
  Currants 2 cucchiai
  Blackpepper ½ teaspoon
  Lo zucchero 1 teaspoon

Preparare : Pulisce il pesce, lava e toglie il Le ossa, aggiunge 1 teaspoon di sale e mescola. Il congedo Nel colander per 15 minuti di prosciugare. Il bucato Il parsley e separa i congedi. Sbucciare le cipolle, il bucato, tritano bellamente e hanno messo in un La pentola. Risparmiare 1 cucchiaio dell'olio e aggiungere il riposo e le noci di pino alla pentola, chiudere il coperchio ed il saute loro per 10 minuti, Che il mescolando occasionaly. Mescolarloro una coppia di Più tempi finché le noci girano scuro. Il bucato e prosciuga il riso, aggiunge alle cipolle e Il tumulto alcuni più. Aggiungere l'acqua ed il rimanere il sale, il tumulto, l'aspersione col currants ed il cuoco per 15-20 minuti sulla prima misura di mezzo poi Il calore basso finché tutta l'acqua è assorbita. Tritare il parsley bellamente, aggiungere al riso insieme Col blackpepper e lo zucchero ed il lancio. L'unto il botttom ed i lati di un teflon o una calore-prova Il piatto di infornata di bicchiere con 1 olio di cucchiaio. Il luogo l'anchovy sul fondo ed i lati di Il piatto con i dorsi verso il piatto. Il luogo Il pilaf sopra il pesce. Coprire il riso con il che rimanendo anchovy, questo tempo col Indietreggia. Inforna loro in pre-riscaldato moderato il forno per di 30 upside di minuti e giro giù sopra un che la servindo piastra
Apetite buono

 


 
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