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LA CUCINA TURCA

 
 

Uzbek Pilaf

Pilafs
 
 
   
  Gli ingredienti: La quantità
  La spalla di agnello di Boneless o la gamba 300 gr
  L'acqua 4 tazza
  Il sale 2 1/2 il teaspoon
  La cipolla
1 misura media
  La carota 2 misura media
  Margarine 6 cucchiaio
  Il riso 2 tazza
  Il Pepe nero 2 teaspoon
  Allspice 1/2 teaspoon
  Cinnamon 1 teaspoon

Preparare : La carne di Taglio In 1 1/2 il cm (3/4 il pollice) i cubi. Collocare in un La pentola. Il coperchio ed il braise per 40 minuti. Aggiungere l'acqua caldi ed il sale. Il coperchio e fa bollire lentamente finché La carne è tenera. Togliere la carne dal liquido; il canale. Ha messo da parte. Riservare il liquido. Il Saute rozzamente la cipolla tritata une carote rozzamente grattuggiate in Il margarine per 7-8 minuti in una pentola coperta. Mescolare nella carne. Il Saute per alcuni minuti. La coperta Sul fondo di una pentola. Ha stendeto il riso sopra La carne e le verdure. Il volume completo di riservato Il liquido a 3 1/3 le tazze. Aggiungere il sale. Portare per bollire. Aggiungere al riso gradualmente da un lato di pentola. Coprire e fare bollire lentamente per 15-20 minuti o il fARE" lentamente lentamente Il riso è tenero; il canale. Lo Sprihkle con lo spices. Togliere dal calore. Ha lasciato la posizione coperta per 20 I minuti prima di servire. Gettare leggeramente. Servire Caldo.
Apetite buono.

 


 
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