Preparare : 1- l'eggplants di Taglio Nei cubi piccoli.
Collocare nell'acqua salata per circa 30 minuti.
Il canale e la carezza asciugano con l'asciugamano
di carta Per togliere l'acqua di eccesso.
2- frigge Leggeramente l'eggplant nell'olio. Togliere
ed avere regolato A parte.
3- Aggiunge la carne, le cipolle ed i pepe alla
padella ed il lighlty Friggere. Aggiunge pomodori
e pasta, cucina leggeramente.
4- Aggiunge l'eggplant, 2 acqua di tazze ed il sale
di assaggiare.
5- Il Coperchio e cucina sul calore basso per 1
ora o finché La carne è tenera. Apetite buono.
