La preparazione : Setaccia il flour In una grande ciotola, riservando 1/3 la tazza. Aggiungere il sale; Mescolare bene. Fare un foro nel centro. Aggiungere le uova. La miscela Nell'acqua calda gradualmente, mescolare completamente. Knead per 7-8 minuti o finché liscia per fare un mezzo La pasta rigida. Dividere in 6 porzioni, 1 è un piccolo Più grande di gli altri. Modellare nelle palle. Coprire con Un napkin umido. Ha lasciato essere candidato a 10 minuti. Per il fýlling: Il Mash il formaggio bianco con una forchetta. Mescolare in grattuggiato Il formaggio duro, il parsley tritati ed il latte; mescola bene. Ha messo da parte. Rotola grande palla un piccolo grande di il pollice di (10x16 di cm di 24x40) l'oblong, magro come possibile Di 0.5 millimetro spesso. Ha stendeto su un'infornata unta il pollice di (10x16 di cm di 24x40 di padella) nella misura, l'overhanging di margine Fuori di padella. Ha messo da parte. Rotolare 4 di palle in 1 Il millimetro strati di oblong spessi. Ha stendeto sulla carta di waxed (O su un grande napkin) di asciugare per alcuni minuti. Ha tagliato gli strati di pasta in 3 computer, il fýrst verticalmente Poi orizzontalmente. Ogni strato sarà tagliato in 9 computer. Colloca acqua e sale in un grande . Portare per bollire. Fare cadere 5 computer in bollire acqua a la Un tempo. Ridurre il calore. Fare bollire lentamente per 2-3 minuti scoperti. Togliere dal liquido con un cucchiaio scanalato. La goccia Nell'acqua fredda in una grande pentola. Tenere per 2 minuti nell'acqua fredda. Togliere con uno scanalato Il cucchiaio ancora; il canale. Ha stendeto sopra l'uncooked di fýrst strato in infornata padella formare come un intero strato, del la Che i portando computer insieme, su ogni layering. La spazzola Col burro fuso tra gli strati. La coperta di riempire Sopra ogni strato. Quando tutti il cotto, gli strati sono collocato, piegare i margini di overhanging di strato di fýrst sopra la cima Lo strato. Il rotolo dura la palla nel pollice di (10x16 di cm di 24x40) L'oblong 0.5 millimetro spesso. Ha stendeto sugli strati. I margini ordinati alla padella di fýt se necessario. Spazzolare con Il burro fuso. Infornare in un forno moderato per 50 I minuti o fino a dorato. Ha tagliato in 15 oblongs. Serve caldo o caldo.
Apetite buono.