Preparare: Sbuccia
le cipolle, tritare bellamente o grattuggiare, aggiunge
il sale, annerire il pepe e il thyme e frega l'agnello
in e fuori con questo Il miscuglio. Ha stendeto
l'agnello bene sull'esterno con Una pasta di yogurt
e pomodoro miscuglio di. Collocare uno scoperto
il kettle pieno di acqua al fondo del tandýr,
che è preheated e ha le braci di carbone
al Il fondo. Sospendere l'agnello sopra il tandýr
in modo che esso Non tocca il fondo. Chiudere il
coperchio di tandýr e lo sigilla con la pasta,
partire di cucinare per circa 2 ore. Come il tandýr
(un forno di mattone sotterraneo) non può
essere trovato prontamente ovunque, lei può
dapprima cucina l'agnello in un coperto grande kettle
con circa 2 cm. l'acqua sul fondo sopra il calore
basso. Poi l'ha stendeto primo con la cipolla -
lo spice e poi il yogurt- il miscuglio di pasta
di pomodoro ed il luogo in un grande Che l'infornando
padella. Infornarlo nel forno, l'aggiunta del cucinare
Il liquido della carne. Apetite buono.
