Preparare
: Taglia 2 1/2 il cm (1 pollice) di cime di artichokes
con un affilato Il coltello. I gambi ordinati che
partindo 1 cm (1/2 il pollice) lo stub. Togliere
la foglia di congedi e thorny le punte di fuori
più basse Ed il bucato. Collocare l'acqua
in una pentola. Aggiungere il limone Il succo. Collocare
l'artichokes nell'acqua. Ha messo da parte. Il taglio
Le cipolle nei quarti. Affettare in 0.5 cm (1/4
il pollice) Le fette. Ha tagliato il pared (o raschiato)
le carote nel lenghtwise. Affettare 1 cm (1/2 il
pollice) spesso diagonalmente. Togliere L'artichokes
dall'acqua. Combinare con le cipolle, le carote
Ed i piselli in una pentola. Collocare il pugno
di aneto legato Su fermamente. Spruzzare col sale
e con lo zucchero. Aggiungere il limone succo, olio
d'oliva e caldo . coperchio e fa bollire lentamente
Per 30-35 minuti. Ridurre il calore. Le patate di
Pare Ed il taglio in 1 cm (1/2 il pollice) i cubi.
Aggiungere alle verdure. Cucinare sopra il calore
basso finché le patate sono tenere. Dissolvere
il flour nell'acqua fredda. Mescolare nel succo
di limone. Mescolare nelle verdure che mescolando
costantemente. Fare bollire lentamente Per alcuni
minuti. Togliere dal calore; raffreddare. Togliere
L'artichokes dalla padella. Collocare su un che
la servindo piastra, Con i lati aperti su. Il cucchiaio
mescola le verdure sopra Artichokes. Il Garnish
con l'aneto rozzamente tritato. Servire il freddo.
Apetite buono.
