Подготовка: Вымойте листьев(отпуска) виноградной лозы, и удалите грубые стебли. Поместите воду и чайную ложку соли в горшке. Принесите, чтобы кипятить и добавить половину листьев(отпусков). Кипите их в течение 4-5 минут, переворачиваясь однажды. Кипите другая половина подобным способом. Измерите готовящуюся жидкость, и закончите это к 2 3/4 кубки, и отложить. Очистите лук, вымойтесь и отбивная точно, место в горшке вместе с нефтью(маслом) и орехами, покрытием и sautи в течение 20 минут по низкой высокой температуре, активной иногда. Размешайте несколько раз с удаленной крышкой так, чтобы орехи были browned. Вымойтесь и иссушайте рис, и добавьте к горшку, и размешайте пару времен. Добавьте остающуюся соль, сахар и 1 ѕ кубки горячей жидкости кухни, размешайте, и опрыскайте смородинами. Кипите это на первой среде и затем низкая высокая температура в течение 10-15 минут, пока вся жидкость не уменьшена. Вымойте петрушку и укроп, и удалите стебли и отбивную точно. Добавьте их к готовившему(приготовленному) рису вместе с мятой, специями и соком лимона и отпуском, закрытым(охваченным) в течение 10 минут. Разместите листьев(отпуска) виноградной лозы так, чтобы сторона с венами столкнулась внутри когда обернуто. Разместите подготовленное заполнение к одной стороне, сверните грани стороны по нему заполнение, и затем оберните это. Закройте(охватите) основание мелкой кастрюли с листьями(отпусками) виноградной лозы и удаленной петрушкой и стеблями укропа, и разместите обернутых листьев(отпуска) виноградной лозы поверх них. Разместите пластину квартиры доказательства высокой температуры поверх оберток отпуска (dolmas). Нагрейте сохранение, кипятящее жидкость, и добавьте к кастрюле медленно, наливая от края dolmas. Покрытие и кипит по низкой высокой температуре в течение 50 минут. Перейдите обслуживающему блюду когда прохладно, и гарниру с пластинами лимона.
Хороший Апетит.