Preparación:
Tamice la harina en un tazón grande, reservando
3/4 la taza. Agregue la sal; mezcla bien. Agregue
el agua gradualmente, mezclando a fondo. Amase durante
3-4 minutos para hacer una masa suave. Divídase
sobre 18 partes. Forma en pelotas. Cubierta con
una servilleta húmeda. Deje significan(aguantan,apoyan)
5 minutos. Para f ý Lling:
Combine la carne de tierra(razón), cebollas
picadas, tomates, pimientas verdes (tallos y semillas
quitadas). Estación con la sal y pimienta.
Movimiento en el agua; mezcla bien. Divídase
sobre 18 partes. Dejado de lado. Estire cada pelota
en círculos 20 cm (8 pulgadas) en el diámetro
y 1 ½ El mm la pizca gruesa(espesa) de la
harina. F de extensión ý Lling
sobre mitad de círculo. Doble otra mitad
sobre la f ý Lling
como el volumen de ventas. Sello bordes bien apremiantes
juntos. Plancha de calor (o un sartén de
hierro fundido(férreo), o una cazuela antiadherente).
Grasa con margarina. Marrón a ambos lados
hasta de oro marrón. Sirva caliente. Apetite Bueno.
