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LA COCINA TURCO

 
 

Guisado de Caña de Cordero con Berenjena

Platos de Carne
 
   
  Ingredientes: Cantidad
  Cañas de cordero 4
  Berenjenas 4 pc
  Pasta de tomate 2 cucharadas
  Cebollas 2 medio
  Tomate 1 pc
  Margarina 100 gr
  Sunfower aceite 1 taza
  Agua 4 tazas
  Pimientas verdes 4 pc
  Mondadientes 4 pc
  Cayena, Sal  

Preparación: la margarina de calor en una cazuela grande, agregue cebollas fino cortadas, el revolviendo(conmovedor) de cocinero, hasta que las cebollas sean browned, agreguen cañas y la pasta, el cocinero que revuelve 15 minutos. Agregue el agua, cayenne, la sal, cuézase a fuego lento, cubierto, aproximadamente 1 hora. En otro girasol de calor pan del aceite, berenjenas de corte, cada uno en 4 rayas y frito. Las rayas de pliegue sobre las carnes, ponga a cada uno de ellos sobre un tomate de rebanada y una pimienta verde y sosténgalos con tootpicks. Las carnes Puestas sobre la bandeja, agregue la acción(reserva), cueza al horno en 180 horno C, 20 minutos, sirva caliente
Apetite Bueno.

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