Preparación:Melt
el 50gr.butter en una Cacerola y cebolla saute.
Sume en la espinaca, 400 nata(nata líquida)
gr., sal y la pimienta
negra. Coloque el róbalo pc.
primero en una bandeja. Ponga la mezcla de espinaca
sobre la cima de ello. Hágalo como un
lazania. Vierta algún vino sobre ello
y cuézalo al vapor. En una otra Cacerola,
derrita la mantequilla y sume en la harina, la nata(la
nata líquida), la sal y el azafrán.
Mézclelo bien y haga un
sause. Viértalo sobre el róbalo.
Sírvalo. Apetite Bueno.
