Preperation: Lave a las verduras, corte los tallos de las berenjenas y pélelos en la manera de cinta. Caliente el aceite en una cazuela antiadherente, ponga en las berenjenas y la cubierta. Gire las berenjenas de vez en cuando y el cocinero durante Aproximadamente 15 minutos para ablandarlos. Arréglelos sobre una bandeja de horno y corte su cuidado de vientres para no hender los finales y hacer huecos con los atrás(trasero) de una cuchara. Pele las cebollas, lávese y el corte fino. Coloque las cebollas y la carne picada en la cazuela donde usted ha ablandado las plantas de huevo y el movimiento, la cubierta y les deja cocer a fuego lento sobre el calor bajo para Aproximadamente 8 - 10 minutos, hasta que reduzcan los jugos de carne, conmovedores de vez en cuando. Dejado de lado un tomate y dos pimientas. Corte el resto en muy pequeño pcs y sume a la mezcla de carne picada y el cocinero durante otros 5 minutos. Pele el ajo y separe las hojas de perejil. Fino corte el ajo y el perejil y sume a la mezcla caliente. Agregue la sal y la pimienta y el movimiento. Llene los huecos hechos en las berenjenas con esta mezcla. Corte el tomate ahorrado en seis rebanadas circulares y corte las pimientas verdes longitudinales en tres rebanadas. Coloque estos sobre las berenjenas. Agregue el agua despacio de los bordes del plato. Cuézalo al horno cubierto durante 20 minutos en el calor medio, y quite la tapa y cueza al horno durante otros 10-15 minutos.
Apetite Bueno.