Preparación: Tamice la harina en un plato grande y reserve 1 harina de taza. Agregue 1 sal de cucharada 1/4 a la harina restante, mézclese y haga un todo en el medio. Mezcle la levadura y el azúcar con ¼ el agua de taza, fluya en el todo y rocie de alguna harina. Permiso en un ambiente caliente durante aproximadamente 10 minutos para permitir la levadura para elevarse. Agregue ½ El aceite de taza y gradualmente la agregación del yogur, haga una masa suave. Amase durante 7-8 minutos hasta que esto más se atenga a manos y el permiso para elevarse durante una hora, guardando(manteniendo) la temperatura caliente estable. Pele las cebollas y el ajo, lávese y el corte muy fino. Lave a los tomates, pimientas verdes y el perejil, quite el tallo y las semillas de las pimientas verdes, seperate las hojas de perejil. Corte los tomates en medios cubos de centímetro, y las pimientas 2-3 milimeter grueso(espeso). Corte el perejil fino. Mezcle los tomates, pimientas, la cebolla, el perejil y la agregación de carne de tierra(razón) y la mezcla ¼ La taza la pasta de pimienta de agua, roja y el condimento. Divida la masa sobre ocho pcs iguales. Grasa una cazuela de cocción con 1 aceite de cucharada. Estire cada pc de masa con manos de floured en medio centímetro pasteles gruesos(espesos) redondos. Extensión cada pc con el relleno de carne de tierra(razón), salida de una frontera de 1 centemeters del borde de la masa. Cueza al horno durante 10 minutos en el horno precalentado moderado.
Apetite Bueno.