Preparación:
Empape la d ö Vme
y garbanzos de la noche a la mañana separadamente
con 3 tazas 3/4 del agua respectivamente. Carne
de corte en pedazos (de 2 pulgadas) de 4 cm.
Combine la carne y garbanzos con el remojo del
líquido. Agregue el remojo liguid
de d ö Vme.
La cubierta y se cuece a fuego lento durante
90 minutos o hasta que la carne y garbanzos
sean sensibles. Volumen completo de cocinar
líquido a 3 tazas 3/4. Traiga para hervirse.
Agregue la d ö Vme
y la sal; mezcla bien. La cubierta y se cuece
a fuego lento durante 50-60 minutos; desagüe.
Vierta la mantequilla derretida. Quite del calor.
Deje al soporte cubierto durante 20 minutos
antes de la porción. Rocie de la pimienta
negra. Sirva caliente. Apetite Bueno.
