Preparación: Empape garbanzos de la noche a la mañana con 1 tazas 1/4 del agua. Agregue 1 tazas 1/4 del agua. Cocinero durante 40 minutos en un cazo de presión. Quite del calor. Dejado de lado. Carne de corte en 2-2 cm 1/2 (1 pulgada) cubos. Lugar en un cazo. La cubierta y cuece durante 1 hora; o hasta oferta; desagüe. Dejado de lado. Castañas de agua hirviendo durante 3-4 minutos. Piel mientras todavía caliente; chulo(fresco). Corte en 3-4 pcs. Corte pelado (o raspado) zanahorias en 1 cm (1/2 pulgada) cubos. Agregue castañas y zanahorias a garbanzos. La cubierta y se cuece a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las zanahorias sean sensibles. Quite garbanzos, castañas y zanahorias del líquido. Volumen completo de líquido a 3 1/3 cupa. Dejado de lado. Saute f ý Nely cebolla cortada y piñón en una margarina durante 7-8 minutos en un cazo cubierto. Movimiento en el arroz y carne. Saute durante unos minutos que revuelven con frecuencia. Agregue el agua caliente; mezcla bien. Rocie de la sal y pasas. La cubierta y se cuece a fuego lento durante 15 minutos. Agregue la mezcla de garbanzo. La cubierta y se cuece a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el arroz sea sensible; desagüe. Rocie de especias. Quite del calor. Deje al soporte cubierto durante 20 minutos antes de la porción. Sacudida ligeramente. Sirva caliente.
Apetite Bueno.