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LA COCINA TURCO

 
 

Saray Albóndiga

Platos de Carne
 
   
  Ingredientes: Cantidad
  Carne
400 gr
  Cebolla 2 pc
  Ajo 2 pequeños pc
  Perejil 1 manojo
  Especia de albóndiga 5 gr
  Sal 5 gr
  Huevo 1 pc
  La Berenjena: Cantidad
  Berenjena 400 gr
  Aceite 200 gr
  Tomates 1 pc
  Pimienta verde 2 pc
  La Salsa: Cantidad
  Mantequilla 100 gr
  Harina 15 gr
  Azúcar 5 gr
  Caldo de Carne 400gr

Preparación: Mezcle todos los ingredientes para la albóndiga y haga las pequeñas albóndigas. Pele la berenjena y corte esto en 4 pc. y que los fríe en el aceite. Después de que usted fríe las albóndigas ponen la berenjena un lado de las albóndigas. Ponga los tomates pelados y cortados y pimientas verdes sobre la cima de ello y agárreselo con los mondadientes. Tome toda esta mezcla a una bandeja. En otro Puré salsa y 400 sal de caldo gr., azúcar y pimienta. Cuando la Salsa 15 cocinado, viértalo sobre las albóndigas y cocine esto en el horno calentó 180 C. para 15. Minuto. Sírvalo
Apetite Bueno.


 
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