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La Cocina Turco   Sopas Platos de oliva Ensaladas y Frío Platos De verduras Platos de Carne Kebab Volatería Pescados Pilafs Pasteles Postre Café turco Especias             LA COCINA TURCO     Shish Kebabi Kebab         Ingredientes: Cantidad   Pierna de cordero deshuesada 1 kilogramo   Cebollas 3 tamaño medio   Leche ½ Taza   Aceite de oliva ¼ Taza   Pasta de tomate 2 cucharadas   Sal 2 cucharilla   Pimienta negra ½ Cucharilla   Tomates 3 tamaño medio   Pimientas verdes 6 tamaño medio Preparación:Cut carne en 2 cm. Cubos. La piel, lávese y ralle las cebollas, agote el jugo y mézclelo bien con la leche, el aceite de oliva, la pasta de tomate, la sal y la pimienta negra. Refrigere la carne en esta mezcla durante 24 horas. Lave a las verduras, quite los tallos de las pimientas. Corte las pimientas 2 cm. Grueso(espeso) y los tomates en 2 cm. Cubos. Pase la carne, la pimienta y tomates o bien sesgan. Ase cada lado sobre el fuego al carbón o en una parrilla eléctrica durante 3-4 minutos, dando vuelta hasta que todos los lados sean asados. Apetite Bueno.   Alinazik Kebabi Tandir Kebabi Shish Albóndigas Albóndigas Rellenas Kebabi sobre Pincho De madera Kebabi con el Yogur D ö Ner Kebabi Berenjena Kebabi Melocotón Kebabi Hamburguesa de Trigo de Cordero de Tierra(Razón) Sazonada Shish Kebabi Pollo Shish Kebabi Urfa Kebabi Adana Kebabi

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