Preparación: Tamice la harina en un tazón grande, reservando 1/3 la taza. Agregue la sal; mezcla bien. Haga un agujero en el centro. Agregue huevos. Armonice caliente el agua gradualmente, mezclando a fondo. Amase durante 7-8 minutos o hasta liso para hacer una masa media tiesa. Divídase sobre 6 partes, 1 es un poco más de grande que otros. Forma en pelotas. Cubierta con una servilleta húmeda. Deje significan(aguantan,apoyan) 10 minutos. Para f ý Lling: Triture el queso blanco con un tenedor. Armonice el queso duro rallado, el perejil cortado y la leche; mezcla bien. Dejado de lado. Haga rodar la pelota grande un poco más de grande que 24x40 el cm (10x16 la pulgada) oblongo, tan delgado(fino) como posible aproximadamente 0.5 mm de espesor. Extensión sobre un greased cocción de cazuela 24x40 cm (10x16 pulgada) en tamaño, sobresalir de borde de cazuela. Dejado de lado. Haga rodar 4 de pelotas en capas oblongas de 1 mm de espesor. Extensión sobre papel encerado (o sobre una servilleta grande) para secar durante unos minutos. Capas de masa de corte en 3 pcs, f ý Rst verticalmente entonces horizontalmente. Cada capa será cortada en 9 pcs. Agua de lugar y sal en un cazo grande. Traiga para hervirse. Deje caer 5 pcs en el agua hirviendo a la vez. Reduzca el calor. Cuézase a fuego lento durante 2-3 minutos destapados. Quite del líquido con una cuchara ranurada. Pase por el agua fría en un cazo grande. Asimiento durante 2 minutos en agua fría. Quite con una cuchara ranurada otra vez; desagüe. Extensión sobre f ý Rst capa incocinada en cocción de cazuela que forma como una capa entera, trayendo pcs juntos, sobre cada layering. Cepillo con mantequilla derretida entre capas. Extensión que se llena sobre cada capa. Cuando todo cocinado, las capas son puestas, el pliegue que sobresale los bordes de f ý Rst la capa sobre la capa superior. Rollo pelota pasada(última) en 24x40 cm (10x16 pulgada) oblongo 0.5 mm de espesor. Extensión sobre cima de capas. Bordes neto a f ý Cazuela de t si necesario. Cepillo con mantequilla derretida. Cueza al horno en un horno moderado durante 50 minutos o hasta de oro. Corte en 15 oblongs. Sirva caliente o caliente.
Apetite Bueno.