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LA COCINA TURCO

 
 

Col Abrigada el Aceite de oliva

Platos de oliva
 
   
  Ingredientes: Cantidad
  Col 1 tamaño medio
  Agua 2 taza 2/3
  Sal 3 cucharilla
  Cebolla 6 talla grande
  Aceite de oliva 3/4 taza
  Piñón 2 cucharada
  Azúcar 2 cucharilla
  Arroz 1 taza 1/3
  Pasa 2 cucharada
  Eneldo 1 pequeño manojo
  Perejil 1 pequeño manojo
  Menta 1 cucharada 1/2
  Canela 3/4 cucharilla
  Pimienta Negra 3/4 cucharilla
  Pimienta de Jamaica 1/2 cucharilla
  Jugo de limón 2 cucharada
  Limón 1 tamaño medio

Preparación: Quite el corazón de col. Seperate hojas. Caliente el agua salada en un cazo grande. Traiga para hervirse. Agregue hojas de col. Cuézase a fuego lento durante 3-4 minutos o hasta la oferta. Quite del líquido; desagüe. Volumen completo de líquido a 2 tazas 1/4. Dejado de lado. Combine la f ý Nely cebollas cortadas y piñones en un cazo. Agregue el aceite. Saute cubierto durante 20 minutos o hasta que las cebollas sean sensibles, conmovedoras de vez en cuando. Movimiento en arroz aclarado y agotado; mezcla bien. Saute durante 3-4 minutos, conmovedores otra vez. Agregue la sal, el azúcar y 1 tazas 1/3 de líquido reservado; movimiento. Rocie pasas. La cubierta y se cuece a fuego lento durante 10-15 minutos; desagüe. Quite del calor. Deje al soporte cubierto durante 10 minutos. Movimiento en f ý Nely hierbas cortadas. Estación con especias. Rocie del jugo de limón. Sacudida ligeramente. La col de corte se marcha en 2-3 pcs. Quite con fuerza tallos en el centro. Coloque 1 cucharada de f ý Lling sobre los lados incorrectos de hojas de col. Lados de pliegue sobre f ý Lling. Rollo en oblongs 2 cm 1/2 (1 pulgada) en diámetro y 5-6 cm (2-2 pulgada 1/2) mucho tiempo. Extensión con fuerza los tallos de col, y los tallos de perejil y eneldo sobre inferior de un cazo bajo. Arregle se abrigaron hojas de col en el cazo. Calor que permanece líquido reservado. Sume a la verdura abrigada. La cubierta y se cuece a fuego lento durante 50 minutos o hasta que el arroz sea sensible. Quite del calor; chulo(fresco). Guarnición con rebanadas de limón. Sirva el frío.
Apetite Bueno.

 
Frijoles De riñón
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