Yapılışı : Ahtapotu temizlenmis ya da dondurulmus alin. Ahtapotu 1 dis sarmisak ve 4 sap maydanozla birlikte bir tencereye koyun. Uzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Ahtapot iyice yumusayincaya kadar haslayin. Haslanmis ahtapotun suyunu suzup, kucuk parcalar halinde dograyin. Salata kasesine koyup, uzerine beyaz sarap gezdirin. Sosunu hazirlamak icin, zeytinyagi, limon suyu, 2 dis ezilmis sarmisak, tuz ve karabiberi karistirin. Ahtapot salatasinin uzerine ince kiyilmis taze soğan ve maydanoz serpip, ince kesilmis limon kabugu, zeytin ve ikiye bolunmus kiraz domateslerle susleyin. Hazirladiginiz sosu salatanin uzerine gezdirip, servis yapin.
Afiyet Olsun.